Azienda Agricola Ca’ dei Baghi

E' come gustare un abbraccio della natura

Le qualità naturali sono le protagoniste nella trasformazione viene usata esclusivamente frutta raccolta al giusto grado di maturazione, cotta sotto vuoto a bassa temperatura, per non alterarne il gusto e le proprietà organolettiche.

Nell’antica casa rurale nel centro storico di Bosentino (Trento), all’interno del laboratorio di trasformazione, produciamo confetture, marmellate e succhi, utilizzando frutta proveniente dalle nostre coltivazioni. Coltiviamo con sistema di lotta integrata, un metodo a basso impatto ambientale che associa l’agricoltura tradizionale alle moderne tecniche di controllo dei parassiti e delle fitopatologie. Lavoriamo la frutta “come si faceva una volta”, per conservarla nel tempo preservandone sapore e qualità. Per i nostri prodotti usiamo solo frutta di prima qualità, raccolta al giusto grado di maturazione, immediatamente lavorata e alla quale aggiungiamo soltanto zucchero, senza alcun tipo di addensanti o conservanti. Attraverso il procedimento di cottura sottovuoto riusciamo a concentrare il prodotto, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche e il genuino sapore.

Dove si trova

Contatti

Azienda Agricola Ca’ dei Baghi
Via Miralago 5
38049 Altopiano della Vigolana - Bosentino (TN)

0461848184

 info@cadeibaghi.com

 www.cadeibaghi.com

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